	가정통신문	제2020-86호 【행정실】
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성실, 자율

제목 : 10월 영양소식지 및 식단표

내가먹은 음식이 나를 만든다. You are what you eat.

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식품의 제조, 가공, 또는 보존을 위해 식품에 첨가, 혼합, 침윤 기타의 방법에 의해 사용되는 물질을 말합니다. 식품첨가물은 가공된 것이므로 천연의 먹을거리에 비해 인체에 좋을 수가 없습니다. 특히 여러 가지 음식을 통
해 식품첨가물을 혼합해서 섭취할 경우 첨가물끼리의 반응으로 인해 복합오염을 일으키게 됩니다. 식품첨가물이 과연 인체에 어떤 해를 끼치는가에 대해 알아보도록 하겠습니다.

■ 식품 속에 들어 있는 식품첨가물

용 도	정 의	대표적인첨가물	사용가능성식품 (예)
착색료	식품에 색깔을 넣거나 원래의 색깔을 다시 재현 시키는 것	식용색소 황색4호
발색제	식품의 색깔을 안정, 유지 또는 강화시키는 것	아질산나트륨
착향료	특유한 향기를 느끼게 하여 식욕을 증진할 목적으로 사용	포도향,딸기향, 오렌지향
보존료	저장기간을 연장시키는 것	소르빈산,안식향산
산화방지제	식품속의 불포화지방산이 공기에 의해 산화되는 것을 지연	디부틸히드록시톨루엔, 에리소르빈산류
향미증진제	식품의 맛과 향을 강화시키는 것	L-글루타민산

■ 식품첨가물 줄여 먹을 수 있는 방법을 알아볼까요 ?

- 신선한 자연식품 위주로 되도록 집에서 만들어 먹는다. - 식품표시를 보고 첨가물의 종류와 함량을 확인하고 되도록 넣지 않거나 적게 들어있는 식품을 구입한다. - 햄, 소시지, 어묵 등은 끓는 물에 한번 데쳐 내거나 담가두면 첨가물 잔존 량을 줄일 수 있다. - 특정식품 첨가물만 과다섭취하지 않도록 주의한다. - 첨가물표시가 제대로 되어 있지 않은 식품은 구입하지 않는다.	식품표시 확인

관인중학교

10월5일	10월 6일	10월 7일	10월 8일		10월 9일
황차조밥 얼갈이된장국5.6.13 코다리강정2.5.6.12.13 오이양파무침5.6.13 어묵떡볶이1.5.6.13 깍두기9.13 에너지/단백질/칼슘/철분 921.1/42.8/299.5/3.8	흰밥 쇠고기미역국 5.6.13. 돼지갈비찜5.6.10.13. 콩나물맛살무침1.5.6.13 잡채5.6.8.13 깍두기9.13 우리사과100쥬스.5.13 에너지/단백질/칼슘/철분 1038.4/53.5/195.1/5.2	김치솥밥5.6.9.10.13 실파계란국1.5.6.13 닭윙조림5.6.12.13.15.18 어묵꽈리고추조림 1.5.6.13 깍두기9.13 에너지/단백질/칼슘/철분 923.7/54.9/208.2/4.6	찰보리밥. 아욱된장국 5.6.13.18 오징어떡볶음5.6.13.17 아삭이고추된장무침 5.6.13 야채튀김2.5.6 깍두기9.13. 에너지/단백질/칼슘/철분 940.4/41.1/292.2/4.8		한글날
10월 12일	10월 13일	10월 14일	10월 15일	10월 16일
귀리밥 애호박감자고추장찌개 5.6.10.13 간장불고기 5.6.10.13 마늘쫑햄볶음2.5.6.10 깍두기치9.13. 에너지/단백질/칼슘/철분 873.8/63.2/225.3/5.4	발아현미밥 육개장5.6.13.16 안동찜닭5.6.8.13.15 건무화과멸치볶음5.6.13 깍두기9.13 에너지/단백질/칼슘/철분 868.1/56.1/332.3/4.8	야채볶음밥2.5.6.10.12.13 쌀국수5.6.13 명엽채볶음 4.5.6.13.14.16.18 스프링롤춘권1.5.6.10.12.13 깍두기9.13 에너지/단백질/칼슘/철분 1053.2/52.8/225/5.8	검정콩밥 5 오모가리김치찌개 5.6.9.10.13 쇠고기계란장조림 1.5.6.13.16 오리햄쌈/야채무침 깍두기9.13 에너지/단백질/칼슘/철분 903.6/52.6/243/7	차수수밥 꼬치어묵맑은국1.5.6.13 꽁치김치조림 5.6.9.13. 베이컨감자채볶음5.10.13 아이러브요거트토핑2 까두기치9.13. 에너지/단백질/칼슘/철분 825.7/40.3/363.7/4.8
10월 19일	10월 20일	10월 21일	10월 22일		10월23일
기장밥 닭곰탕 9.13 비엔나소시지케첩볶음 2.5.6.10.12.13 김치전 1.2.5.6.9.13.18 섞박지 9.13. 에너지/단백질/칼슘/철분 1074.2/53.9/224.1/5.2	잡곡밥5 열무된장국5.6.13 삼치카레튀김2.5.6.13 골뱅이무침5.6.13 섞박지9.13 제주감귤 에너지/단백질/칼슘/철분 813.3/52.9/281.4/5.7	참치야채비빔밥5.6.13. 팽이버섯된장국5.6.13 진미채간장볶음5.6.13 피자토스트1.5.6.10.12.13 깍두기9.13 요거타임2 에너지/단백질/칼슘/철분 906.6/50/396.7/10.7	강황밥 쇠고기무국5.6.13 치즈불닭2.5.6.13 깻잎순볶음5.6 깍두기9.13 에너지/단백질/칼슘/철분 790.3/55.2/334.1/3.8		팥밥 짬뽕국5.6.9.13 수제돈까스(오븐)/소스 1.2.5.6.10.12.13 미역줄기볶음5.6.13 섞박지9.13 에너지/단백질/칼슘/철분 842.8/53.2/193.2/5.4
10월 26일	10월27일	10월28일	10월29일		10월30일
율무밥 5 순대국2.6.9.10.13 닭강정2.5.6.12.13.15 청경채무침5.6 깍두기9.13 에너지/단백질/칼슘/철분 973.2/56.8/161.8/5.5	흑미밥 근대된장국5.6.9.13 돼지고기수육5.6.10.13 쌈장/상추5.6.13 무생채5.6.13 섞박지13 에너지/단백질/칼슘/철분 1200.1/41.2/209.3/5.5	자장밥2.5.6.10.13 니모어묵국1.5.6.9.13 브로컬리버터볶음2.5.6.13 단무지부추무침13. 망고와플1.2.5.6.12.13 깍두기9.13 에너지/단백질/칼슘/철분 938.7/28/356.7/4.8	기장밥 조랭이떡국1.5.6.13.16.18 시금치프리타타 1.2.5.10.12.13 새송이파프리카볶음 3.5.6.13.18 바나나크림샐러드2.5.6 에너지/단백질/칼슘/철분 1066.1/40.1/339.2/6.2		현미밥 맑은콩나물국5.6.13 훈제오리/머스터드1.5.13 무쌈말이(땅콩소스) 1.4.5.6.13.18 섞박지9.13 에너지/단백질/칼슘/철분 833.9/34.8/164/6.4
*영양섭취량 : 753.88Kcal(±10%) *자세한 원산지 표시 및 영양량은 식당, 홈페이지등을 참고해주세요. *본교에서는 쌀(포천산), 잡곡(국내산), 쇠고기,가공품(국내산), 돼지고기,가공품(국내산), 닭고기,가공품(국내산), 오리,가공품(국내산), 식육가공품(국내산), 콩가공품(수입산,국내산)김치류,배추,고춧가루(국내산)을 사용합니다. 수산물 원산지는 식당과 홈페이지에 따로 표기합니다. *알레르기표시 : ①난류, ②우유, ③메밀, ④땅콩, ⑤대두, ⑥밀, ⑦고등어, ⑧게, ⑨새우, ⑩돼지고기, ⑪복숭아, ⑫토마토, ⑬아황산염 ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기 ⑰오징어 ⑱조개류(굴, 전복, 홍합 포함)는 식단표 옆에 번호로 표시합니다. 기타 표기되지 않은 식품의 알레르기 증상을 보이는 학생들은 급식 시 각별한 주의를 부탁드립니다. *수요자 희망메뉴: 오징어볶음 ※ 학교홈페이지 : http://www.kwanin.hs.kr (고) /http://www.kwanin.ms.kr(중) ※ 문의처 : 영양관리실 ☎ 031-538-8216 ▖식사 때만 마스크벗기 ▖ 식사하면서 대화자제하기 관인중학교